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Du levain, pour un pain de caractère

Complet, d'épeautre, multicéréales ou au levain : en matière de pain, le choix est énorme. Ces dernières années, le pain au levain est devenu très populaire. Mais qu'est-ce que c’est au juste ? Est-il vraiment bon pour la santé ? Nous allons vous expliquer tout cela.

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