Vidéo: Lasagne de pain

Découvrez en images comment transformer vos vieilles tranches de pain en une délicieuse lasagne!

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Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Faites chauffer la ricotta dans une casserole et tout en mélangeant, ajoutez-y lentement le lait jusqu’à ce que la sauce ait l’épaisseur souhaitée. Assaisonnez la sauce à votre goût de noix de muscade, d’un peu de sel et de poivre. Coupez la courgette en tranches dans le sens de la longueur à l’aide d’un éplucheur ou d’une mandoline. Graissez le plat de cuisson avec un peu d’huile. Répartissez la moitié de la sauce tomate dans le fond du plat. Coupez 3 petites tranches de pain et disposez-les sur la sauce tomate. Versez la moitié de la sauce à la ricotta par-dessus et mettez ensuite la moitié des tranches de courgette. Parsemez de la moitié de fromage râpé et de la moitié d’origan. Répartissez le reste de sauce tomate et ajoutez à nouveau 3 petites tranches de pain. Terminez par une couche de sauce à la ricotta, des tranches de courgette et du fromage râpé. Posez des tranches de mozzarella par-dessus et faites cuire la lasagne pendant 30 minutes au milieu du four, jusqu’à ce que le dessus soit joliment doré. Coupez la lasagne en morceaux avant de servir. 

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  • 250 g de ricotta
  • 100 ml de lait
  • Une pointe de noix de muscade
  • Un peu de poivre et sel
  • 1 courgette
  • 1 bouteille de sauce tomate
  • 6 tranches de pain complet rassis
  • 75 g de parmesan
  • 15 g d'origan frais
  • 1 boule de mozzarella

 

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