Versez le miel et le vinaigre dans une poêle. Laissez réduire à feu très doux jusqu’à 1/3. Laissez refroidir. Préchauffez le four à 180 degrés. Coupez des rondelles de craquelin et faites-les griller au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Divisez le pâté. Étalez le pâté sur les rondelles de craquelin et versez de beaux traits de sirop balsamique sur le pâté.