Faites griller les épis de maïs dans une poêle grill ou sur le barbecue, jusqu’à apparition de jolies lignes brunes. Faites ensuite griller le pain de maïs et coupez-le en triangles. 

Servez avec une sauce à l’ail, une salade mixte et laissez le beurre aux fines herbes délicieusement fondre sur les épis encore chauds.