Temps de préparation : 10 minutes

A l'aide d'un coupe-fromage ou d'un éplucheur, coupez la demi-poire en fines tranches.
Hachez finement le chicon et assaisonnez-le, ainsi que la poire, de vinaigre balsamique et d’huile d'olive.
Ajoutez une pincée de sel et un bon tour de poivre noir à votre goût.
Incorporez le cerfeuil ou l’aneth à cette petite salade.
Tartinez un petit pain au muesli de fromage de chèvre doux et garnissez-le ensuite d'un peu de salade.

Recouvrez le petit pain de son chapeau et régalez-vous !