Coupez le pain en cubes après avoir retiré les croûtes et faites-les griller à la poêle. Coupez le concombre en gros morceaux comme pour les cubes de pain.

Glissez alternativement un morceau de pain, de jambon, une tomate cerise et un morceau de concombre sur la pique à brochette jusqu’à ce qu’elle soit remplie.

Mélangez la mayonnaise avec les épices hachées et assaisonnez-la de sel et de poivre à votre goût. Servez-la avec les brochettes.