Pelez les tomates, épépinez-les et découpez la chair en dés. Dans un bol, mélangez les dés de tomates avec les crevettes et le basilic. Salez et ajoutez quelques gouttes de sauce pimentée à votre convenance. Laissez reposer ce mélange au moins un quart d’heure.

Découpez la baguette en fines tranches et grillez-les quelques minutes sur une poêle grill préchauffée ou sur une plaque à four sous un grill préchauffé, jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur dorée. Dès leur sortie du grill, frottez les tranches avec une gousse d’ail coupée en deux et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Répartissez le mélange tomates-crevettes sur les bruschetta et poivrez généreusement. Servez immédiatement. 

Temps de préparation: 25 minutes