Coupez les tomates en morceaux et mélangez-les dans un bol avec l’oignon jeune, le basilic et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez à votre convenance et laissez reposer la salade pendant 30 à 60 minutes. Ouvrez la ciabatta et faites-la griller sous un gril chaud jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Placez les morceaux de pain sur deux assiettes et garnissez-les de salade. Saupoudrez de poivre et d’un généreux filet d’huile d’olive. Décorez de basilic frais ciselé.

Temps de préparation : 8 à 10 minutes + 30 à 60 minutes d’attente