Grâce à ce chapitre, vous saurez tout sur la formation du pain, sa préparation ainsi que sa composition. Outre ses ingrédients, nous parlerons aussi des nutriments qu’il contient et de sa valeur nutritive.  

Seront également abordées la structure d’un grain de céréale, ainsi que les diverses variétés de céréales et de pains. Bref, un chapitre à ne pas manquer !