La petite histoire d’un petit pain

Aujourd’hui, les pistolets se déclinent de multiples façons : pistolets mous, pistolets durs, pistolets gris ou blancs, pistolets tigrés, avec des graines de sésame ou de pavot, etc. Cette large variété de pistolets qui nous est proposée par les boulangers de notre pays témoigne de la place importante que ce petit pain occupe sur notre table (du petit-déjeuner).  Et bien que le pistolet connaisse toujours du succès aujourd’hui, on en sait hélas encore peu sur ses origines. Le Musée de la Boulangerie de Veurne s’est donc plongé dans l’histoire de ce petit pain croquant.

L'article