Combien de temps le pain peut-il être conservé au surgélateur ?

Le pain peut sans problème se conserver deux semaines au surgélateur. Après avoir été dégelé, il retrouve sa fraîcheur. On peut bien entendu le congeler plus longtemps, mais il risque de sécher un peu. Cependant, un pain plus moelleux ou plus humide peut rester un peu plus longtemps au surgélateur.

Le pain qui sort du surgélateur contient presque autant de vitamines et minéraux que le pain frais. Lorsqu’on congèle des aliments, ils perdent en fait leurs vitamines très lentement.