La croûte est-elle meilleure pour la santé que la mie de pain ?

Les croûtes d’une tranche de pain sont aussi bonnes pour la santé que l’intérieur (la mie). L’intérieur et l’extérieur du pain sont après tout constitués de la même pâte. De plus, pendant la cuisson au four, la croûte ne perd aucun de ses nutriments.

La croûte a évidemment un goût plus prononcé et de nombreux enfants doivent s’y habituer. Il est cependant recommandé de donner les croûtes à votre enfant. Cela stimule la mastication et vous permet également d’apprendre à votre enfant, dès le plus jeune âge, à manger les croûtes!