HomeFAQPain et sante (39)Le « régime paléo » : de la viande et pas de pain ?

Le « régime paléo » : de la viande et pas de pain ?

Le régime paléo ou régime « ancestral » prône une alimentation basée sur ce que l’homme mangeait du temps des chasseurs-cueilleurs, bien avant le développement de l’agriculture. Il consiste à manger beaucoup de viande, des légumes, fruits, graines… et pas d’aliments transformés, pas de céréales ni de produits céréaliers (donc pas de pain) et pas de légumineuses.

Ce régime est-il équilibré ? Non, car il s’éloigne des recommandations nutritionnelles où les glucides complexes (donc les céréales et le pain) représentent la principale source énergétique. De plus, la consommation importante de viande n’est ni bonne pour la santé humaine, ni pour la santé de la planète en raison de son empreinte écologique. Ce type de régime peut également comportement des quantités excessives de graisses animales, elles aussi néfastes pour la santé. Il ne permet pas de couvrir de façon optimale les besoins nutritionnels, en particulier pour les fibres et le calcium, par la suppression des produits céréaliers et des produits laitiers de l’alimentation.